Tempo de leitura: 4 minutosEntenda o uso do ácido ascórbico na indústria alimentícia, suas funções antioxidantes, aplicações e importância na conservação dos alimentos. O ácido ascórbico, popularmente conhecido como vitamina C, é um dos aditivos alimentares mais versáteis e seguros utilizados pela indústria alimentícia. Com suas propriedades antioxidantes, ele retarda a oxidação natural dos alimentos, contribuindo para a manutenção …
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Sorbato de potássio: o conservante alimentar que otimiza a produção industrial
Tempo de leitura: 3 minutosEntenda como o sorbato de potássio atua na indústria alimentícia, suas aplicações, dosagens, e onde comprá-lo com segurança em SP. Na indústria alimentícia, a busca por ingredientes que aumentem a durabilidade dos produtos é constante. Um dos conservantes mais utilizados nesse contexto é o sorbato de potássio. A escolha por esse aditivo não acontece por …
Entenda a importância do dióxido de silício alimentício em pó
Tempo de leitura: 3 minutosO dióxido de silício alimentício em pó é um aditivo essencial para manter a qualidade e fluidez de produtos alimentícios e suplementos. A indústria alimentícia depende de diversos aditivos para garantir a qualidade e estabilidade dos produtos. Um dos mais utilizados é o dióxido de silício alimentício em pó, um agente antiaglomerante que evita a …



